ネギ

性味：温・辛

帰経：肺・胃

効能：辛温発汗・散寒通陽・解毒散結

体をあたため発汗し、悪い邪気を追い出すので、ゾクゾクと寒気のするカゼの初期症状におすすめの食材。陽気をたくわえ発散したい、時季にぴったりです。薬膳では、ネギの白い部分に薬効があるといわれるので、ぜひ白ネギを選んで。