紫蘇

性味：辛・温

帰経：肺・脾

効能：発汗解表・行気寛中・解毒

発汗により風邪(ふうじゃ)を追い出す食材で、寒気を伴うかぜの初期症状におすすめの食材。気の巡りをよくし脾胃の働きを調整するため、嘔吐や胃の不快感などにもおすすめです。食欲がない時は、紫蘇を活用してみましょう。