きゅうり

性味：涼(寒)・甘

帰経：脾・胃・大腸・小腸

効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容・止渇

夏の代表的な食材であるきゅうりは、体の熱をとり、のどの渇きを癒してくれるので夏バテや熱中症予防にもぴったり。必要な潤いは補ってくれるものの、余分な水分を追い出す利尿作用があるため、湿気でジメジメしているときにも取り入れやすい食材です。生で食べることが多い食材ですが、冷やし過ぎに注意していただきましょう。